Torta alla coca cola






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50 min

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La torta alla coca cola era una ricetta che volevo provare da un po’ di tempo, e quale giorno migliore di oggi, dal momento che l’8 maggio è il compleanno della coca cola? :D Per la ricetta mi sono affidata all’unica e sola, Nigella Lawson, apportando qualche piccolissima modifica. Ne è venuto fuori un dolce molto umido, dove non si avverte il sapore della bevanda, ed infatti mi sono divertita a sfidare i miei fratelli, che non sono riusciti ad indovinare quale fosse l’ingrediente segreto.
Visto che ci ho preso gusto, magari la prossima volta proverò a fare la torta coca cola a forma di bottiglia!
Vi auguro una buona giornata golosauri, provate questo dolce e fatemi sapere. ;)
Ingredienti per la torta alla coca cola
- Per la base:
- 250 g di zucchero di canna
- 200 g di farina
- 125 g di burro
- 175 ml di coca cola
- 25 g di cacao
- 60 g di latte
- 60 g di yogurt bianco o greco
- 1 uovo
- 8 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- aroma alla vaniglia
- Per la glassa:
- 225 g di zucchero a velo
- 30 g di burro
- 45 ml di coca cola
- 15 g di cacao
- aroma alla vaniglia
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