Pasta con zucchine e speck





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La pasta zucchine e speck è uno dei primi piatti piu’ veloci che ci sia: mentre cuocete la pasta, avrete il tempo di preparare il condimento, e poi saltare in padella il tutto. Una ricetta piu’ facile a farsi che a dirsi. :D Ed è anche anche un piatto abbastanza leggero, perchè ho aggiunto le zucchine a crudo, senza friggere o altro. A me piacciono i primi semplici, ma volendo potete arricchire la vostra pasta zucchine e speck con dello zafferano oppure mantecarla con un po’ di philadelphia alla fine, se siete amanti del genere. :D
Per chi è sempre alla ricerca di piatti da preparare in anticipo, aggiungendo della besciamella ed un po’ di scamorza o mozzarella, ecco pronta una bella teglia di pasta da gratinare in forno poco prima del pranzo o la cena. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pasta con zucchine e speck
- 160 g di pasta
- 250 g di zucchine
- 80 g di speck
- mezza cipolla
- 30 ml di vino bianco
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
grazie annunziata. 🙂
ottimo e veloce, brava.