Pasta con zucchine e speck

Ricetta pasta con zucchine e speck
di
Pasta 2022-10-06T22:03:50+02:00
Pasta con zucchine e speck

La pasta zucchine e speck è uno dei primi piatti piu’ veloci che ci sia: mentre cuocete la pasta, avrete il tempo di preparare il condimento, e poi saltare in padella il tutto. Una ricetta piu’ facile a farsi che a dirsi. :D Ed è anche anche un piatto abbastanza leggero, perchè ho aggiunto le zucchine a crudo, senza friggere o altro. A me piacciono i primi semplici, ma volendo potete arricchire la vostra pasta zucchine e speck con dello zafferano oppure mantecarla con un po’ di philadelphia alla fine, se siete amanti del genere. :D

Per chi è sempre alla ricerca di piatti da preparare in anticipo, aggiungendo della besciamella ed un po’ di scamorza o mozzarella, ecco pronta una bella teglia di pasta da gratinare in forno poco prima del pranzo o la cena. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

 

Ingredienti per la pasta con zucchine e speck
Come fare la pasta con zucchine e speck
Prepaparazione passo 1
1

Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e tenete da parte.

In una padella rosolate la cipolla a striscioline.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete lo speck a listarelle o a cubetti e fate rosolare un minuto. Sfumate con il vino bianco.

Prepaparazione passo 3
3

Quando il vino sarà evaporato, aggiungete le zucchine.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiustate il condimento di sale (assaggiate, perchè lo speck potrebbe essere salato :) ) e ad aggiungete la pasta al dente (io l’ho messa a cuocere in acqua salata mentre preparavo il condimento) con un pochino di acqua di cottura.

Saltate un minuto, aggiungete parmigiano e pepe, e servite la vostra pasta con speck e zucchine.

Come conservare: Da consumare al momento.
Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 2 commenti a "Pasta con zucchine e speck"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. grazie annunziata. 🙂

  2. ottimo e veloce, brava.

TOP [wpaicg_chatgpt]