Torta fredda alla nutella
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 40 min + riposo
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La torta fredda alla nutella è il dolce che ho preparato ieri per i miei fratelli, che mi avevano chiesto un dolce cioccolatoso, rigorosamente NON fondente; e siccome conosco bene i miei polli, sapevo che con un dolce così sarei andata sul sicuro. :)
Ho fatto una base di cereali e cioccolato, sopra una sorta di mousse nutellosa con mascarpone e panna ed infine della nutella per decorare. Il risultato è una torta abbastanza soffice, che vi sconsiglio di tenere troppo tempo fuori dal frigo. Se la preferite più compatta, potete aggiungere alla crema, prima della panna montata, 6g di gelatina in fogli, dopo averla ammollata in acqua fredda per dieci minuti e sciolto in 100ml di latte caldo.
Provate la mia ricetta della torta fredda alla nutella e non tornerete più indietro! ;)
Ingredienti per la torta fredda alla nutella
- Per la base:
- 150 g di cereali tipo corn flakes
- 50 g di nocciole
- 150 g di cioccolato al latte
- 120 g di burro
- Per la crema alla nutella:
- 500 g di mascarpone
- 300 g di nutella
- 200 ml di panna
- Per la decorazione:
- nutella q.b.
Come fare la torta fredda alla nutella
 Tritate grossolanamente le nocciole ed i cereali (vi consiglio di farlo separatamente, l’ho capito dopo! :D ). |  A parte sciogliete a bagnomaria cioccolato e burro. |
 Aggiungeteli ai cereali. |  Mescolate per bene e versate in uno stampo a cerniera del diametro di 24cm, dopo aver messo della carta da forno alla base. Schiacciate per bene e mettete in frigo. |
 Nel frattempo lavorate con una frusta la nutella ed il mascarpone. |  Aggiungete la panna montata, incorporandola con una spatola. |
 Versate nello stampo e livellate per bene. |  Coprite e mettete in frigo almeno 5-6 ore. |
Togliete dallo stampo e decorate il vostro dolce freddo con la nutella! :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 30 Maggio 2016alle 10:54 Aggiornato il: 10 Maggio 2017alle 16:31
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao raffa, magari puoi usare la base che trovi qui e per la parte superiore puoi seguire quest’altra ricetta: http://www.gnamgnam.it/2013/05/06/cheesecake-al-triplo-cioccolato.htm
Ciao Elena, mi ispira tanto ma poter usare cioccolato fuso in pari quantità della Nutella??? Ho da smaltire urgentemente delle uova Grazieeeeeeeee
grazie ragazze! 😀
A mio figlio piacerà di sicuro:lui adora la nutella!!Sarà il premio x aver preso il patentino!!
buona! ma io la farò al cioccolato fondente! x me non esiste altro!!!