Alici al forno

Ricetta alici al forno
di
Secondi di pesce 2017-12-27T17:27:27+01:00
Alici al forno

Le alici al forno sono un secondo di pesce (o un antipasto, a seconda delle quantità) molto semplice, economico e veloce da preparare, specie se il vostro pescivendolo vi pulirà le alici. :D Come vedrete nella ricetta ho sì utilizzato il limone, ma senza spremerlo, semplicemente tagliandolo a fette. In questo modo il piatto verrà aromatizzato al limone senza però diventare aspro. Potete assemblare in anticipo i vostri tortini di alici e poi cuocerli poco prima di servirli e, per quanto riguarda gli aromi, potete usare anche la menta, il peperoncino o ciò che preferite

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per alici al forno
Come fare alici al forno
Prepaparazione passo 1
1

Pulite le alici eliminando la testa e le interiora. Apritele delicatamente e togliete la lisca e la pinna sul dorso. Sciacquatele abbondantemente e tenetele da parte.

Prepaparazione passo 2
2

Sciacquate prezzemolo e capperi ed eliminate i noccioli delle olive.

Prepaparazione passo 3
3

Tritate il tutto.

Prepaparazione passo 4
4

Mescolate gli ingredienti tritati con lo spicchio d’aglio, l’olio ed un pizzico di sale (non esagerate perchè i capperi sono salati!).

Prepaparazione passo 5
5

In una teglia mettete un po’ d’olio (per la versione light, usate un foglio di carta da forno). Disponete le alici (con la pelle verso il basso) così da creare la base di 6 tortini. Mettete un po’ dell’intingolo.

Prepaparazione passo 6
6

Continuate ad alternare strati. L’ultimo io lo metto con la pelle verso l’alto.

Prepaparazione passo 7
7

Alla fine mettete su ogni tortino mezza fetta di limone e il rimanente lo tagliate a metà e lo mettete nella pirofila.

Prepaparazione passo 8
8

Aggiungete il vino bianco e cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15-20 minuti.

Ed ecco le mie alici al forno! :)

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 4 commenti a "Alici al forno"

(media voti:4 su 4 commenti)
  1. grazie ragazze! 🙂

  2. Molto buone e semplici da fare

  3. Complimenti !!!! Ottima ricetta

  4. Molto brava

TOP