Madeleine salate

Le madeleine salate sono una simpatica e soprattutto velocissima idea per l’aperitivo, per una merenda salata (se come me non amate i dolci) o per arricchire i cestini del pane con qualcosa di sfizioso. E poi, se avete comprato lo stampo, tanto vale sfruttarlo no? E se non lo avete, potete trovarlo qui. :D

Potete variare la ricetta delle madeleine salate a piacere, utilizzando anche altri tipi di salumi, magari un po’ piu’ saporiti del prosciutto cotto, oppure farne una versione vegetariana con olive tritate o erbe aromatiche al posto del prosciutto.

Cari golosauri, rimanete sintonizzati che tra qualche ora ci sarà un nuovo post con una bella sorpresa!! :)))

1 In una ciotola lavorate ricotta setacciata e uovo.	2 Aggiungete un po’ di sale, olio e latte.
3 Aggiungete farina e lievito setacciati.	4 Aggiungete il prosciutto tritato, il pepe ed il parmigiano.
5 Versate negli stampini per madeleine, unti con un po’ di burro. Livellate con un cucchiaino.	6 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10-15 minuti.
Lasciate raffreddare prima di togliere dagli stampini!