Porri e patate al forno

I porri e le patate sono due dei miei ingredienti preferiti che questa volta ho messo insieme per preparare un contorno bello saporito! :) Ho dato prima una sbollentata alle patate in modo da diminuire poi la cottura in forno. Se volete trasformare porri e patate in un piatto unico, potete aggiungere del prosciutto cotto nei vari strati e magari un po’ di formaggio filante, io ci metterei della mozzarella! :D

Ormai siamo quasi agli sgoccioli, tra una settimana è San Valentino e so che siete ancora alla ricerca di ricette e idee sfiziose; per chi si fosse perso qualche ricetta, sul sito trovate le ricette di San Valentino, suddivise per portata e anche una mia idea di menu, per chi non riesce proprio a scegliere! :D

Vi auguro una buona domenica! :*

1 Lavate le patate sbucciatele e tagliatele a fettine di circa mezzo cm. Cuocetele 5-10 minuti in acqua bollente; devono rimanere sode e non del tutto cotte, questo passaggio serve per uniformare la cottura di patate e porro in forno! :)	2 Eliminate le estremità del porro e tagliatelo a fettine di circa mezzo cm.
3 Ungete una pirofila con l’olio e fate uno strato di patate.	4 Aggiungete sale e pepe e fate uno strato di porro.
5 Aggiungete le patate rimanenti, il sale, il pepe e di nuovo il porro.	6 Versate il brodo, polverate con il parmigiano ed aggiungete il burro a fiocchetti. Aggiungete il pepe.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti ed ecco pronti porri e patate al forno! :)