Pasta con fiori di zucca e pancetta





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Da un pochino di tempo iniziano a fare capolino dal fruttivendolo i fiori di zucca, che la maggior parte delle persone riesce ad immaginare solo fritti, mentre invece secondo me si tratta di un ingrediente molto versatile, che può avere tantissimi impieghi; in questo caso ci ho fatto una pasta con pancetta e fiori di zucca, ma sul sito trovate anche altre ricette.
Se preerite i piatti “rossi”, invece del latte potete aggiungere qualche pomodorino tagliato a metà! :)
Oggi inizia il mio tour pasquale, tra pastiere e casatielli, immagino che anche voi starete lavorando a pieno ritmo! :D
Vi auguro una buona giornata! :)
Ingredienti per la pasta con fiori di zucca e pancetta
- 160 g di pasta
- 80 g di pancetta a cubetti
- 10 fiori di zucca
- 100 ml di latte
- 50 ml di vino bianco
- 20 g di parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
grazie simona! ^_^
Io ed il mio ragazzo abbiamo preparato la ricetta e la stiamo mangiando proprio ora! Complimenti!! È davvero buonissima 😛
Abbiamo messo il provolone piccante al posto del parmigiano.. risultato da 100 e lode!
grazie maria! 🙂
Davvero buona fatta e mangiata
grazie lia! ^_^
Provata oggi: è stata un successo!
grazie susi! buona pasqua anche a te! 😀
Ciao Elena bella ricetta la proverò sicuramente!Auguri una felice e serena Pasqua a te e tutte le cuochine che ti seguono!! Bacioni 🙂 🙂
grazie sabrina 😀
MA E’ UNA RICETTA FANTASTICA!!! COLGO L’OCCASIONE PER INVITARTI A PARTECIPARE ALLA MIA 1° RACCOLTA DI RICETTE “CHE TORTA DI COMPLEANNO SAI PREPARARE??” IL LINK E’ http://sabrinaincucina.blogspot.it/2014/04/che-torta-di-compleanno-sai-preparare.html.. TI ASPETTO CIAO SABRINA
idem! 😉
che buona…adoro i fiori di zucca!