Muffin salati ai peperoni






45 min

40 min

Per:
12
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muffin
Ogni tanto mi diverto a scongelare pacchetti a caso dal freezer e a preparare qualcosa con quello che trovo. :) La settimana scorsa è toccato ad una bustina di peperoni con i quali ho deciso di fare dei muffin salati: buoni buoni! :)
Mi piace molto l’idea di arricchire il cestino del pane con dei muffin salati, e piace molto anche agli amici che vengono a cena. :D Se vi sono avanzati dei peperoni arrostiti o in padella, potete riutilizzarli preparando questi muffin. :)
Buona giornata a tutti!
Ingredienti per i muffin salati ai peperoni
- 2 uova
- 220 g di farina
- 150 g di yogurt bianco
- 40 g di olio extravergine d'oliva
- 50 g di latte
- 15 g di lievito istantaneo per torte salate
- 50 g di olive nere denocciolate
- 500 g di peperoni
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
ciao rosanna! 🙂 vuoi iscriverti alla newsletter?
Cara scusami vorrei iscrivermi x avere norizie aggiornate sulle tue ricette che sono favolose….ho mandato la mia e mail ma nn ho ricevuto mss di conferma cm mai.grz mille
rita grazie, spero ti piacciano! 🙂
Buongiorno, è la prima volta che visito il vostro sito (utilizzavo giallo zafferano)ma poichè mi hanno intrigato i vari muffins voglio provare a preparare secondo i vostri consigli!!