Crocchette di pane
Difficoltà:
Cottura: 5 min
Preparazione: 15 min
4
Le crocchette di pane sono un’idea sfiziosa per riciclare il pane avanzato e dargli una nuova (e dignitosa) vita. :) Sono davvero deliziose, io mi sono mantenuta sul semplice aggiungendo all’impasto solo un po’ di fontina, ma volento potete aromatizzarle con delle erbette oppure arricchirle ulteriormente con un po’ di speck o prosciutto.
Per una versione più leggera potete cuocere le vostre crocchette in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 15 minuti, e magari accompagnarle con un po’ di ketchup o una bella salsa allo yogurt.
Vi auguro una buona giornata! ^_^
Ingredienti per le crocchette di pane
- 500 g di pane raffermo
- 2 uova
- 250 ml di latte (anche di piu' se il pane è molto secco!)
- 150 g di fontina
- 30 g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- pangrattato q.b.
- olio di semi per friggere
Come fare le crocchette di pane
 Fate ammorbidire il pane con il latte. |  Aggiungete le uova, la fontina a cubetti, il parmigiano, un po’ di sale ed il pepe. |
 Impastate e formate le vostre crocchette di pane. Passatele nel pangrattato. |  Friggete le crocchette di pane in abbondante olio, un paio di minuti per lato. |
Servite ben calde. ;) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 12 luglio 2012 alle 02:49 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao isa, puoi usare l’acqua! 🙂
Cosa posso usare al posto del latte??
sì dania, le spennelli con poco olio e le cuoci in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 15 minuti. 🙂
Ciao volevo sapere se è possibile passarle in forno invece che friggerle. Il mio ragazzo soffre di gastrite e non può niente di fritto. Grazie!
uaehaeuhea conosco quest’arma! 😀
Io amo questo ricette per “recuperare” qualche ingrediente.. Fatte e apprezzate, ho usato più latte ma più che mano secco il mio era un’arma per uccidere 😉 😉
grazie rita. 🙂