Insalata di pasta con gamberi e rucola

Ricetta insalata di pasta con gamberi e rucola
di
Pasta 2022-10-26T17:22:06+02:00
Insalata di pasta con gamberi e rucola

 

Bene bene, sono rientrata un paio d’ore fa dalla mia vacanzina da campeggiatrice. :D

Durante le vacanze con il mio fido fornello da campeggio, ho preparato un’insalata di pasta con gamberi e rucola, una ricetta estiva veloce e gustosa. :)

Per una versione ancora più leggera di questa insalata di pasta, potete bollire i gamberi o cuocerli a vapore. ;)

Ingredienti per l'insalata di pasta con gamberi e rucola
Come fare l'insalata di pasta con gamberi e rucola
Prepaparazione passo 1
1

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e metterla da parte per farla raffreddare.

Lavare e pulitre i gamberetti (io purtroppo mi sono dovuta accontentare di quelli microscopici congelati :().

In un padella mettere un filo d’olio, l’aglio ed i gamberetti.

Prepaparazione passo 2
2

Lasciare cuocere 2-3 minuti (il tempo che diventino bianchi).

Sciacquare la rucola e tagliarla grossolanamente.

Mescolare gamberetti e rucola.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungere la pasta, un filo d’olio ed una manciata di pepe.

Prepaparazione passo 4
4

Mescolare e servire fredda. :)

Ps ecco in cosa mi sono imbattuta in prossimità di ostuni. :D

Commenti

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Attualmente sono presenti 4 commenti a "Insalata di pasta con gamberi e rucola"

(media voti:4 su 4 commenti)
  1. questa ricetta l’ho fatta simile alla scuola di cucina invece della rucola abbiamo messo le zucchine e al posto delle farfalle abbiamo condito i maccheroni.
    Sopra come formaggio grautggiato abbiamo messo il pecorino che si abbina bene con il sapore.

  2. Wow!

  3. invece era buonissimo scè. 😀
    sto ancora aspettando quella ricetta supercomplicata. 😀

  4. L’aglio coi gamberetti nun se pò guarda’! 😛

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