Polpette di merluzzo

Finalmente un piatto con del pesce: le polpette di merluzzo. Magari non era quello che vi apettavate (credo proprio di no :D), ma il fatto è che cucino moooolto raramente ricette a base pesce. Un po’ perchè preferisco la carne, un po’ perchè non mi attirano. Vabbè, comunque, beccatevi ste polpette di  merluzzo. :D

1 Bollire il merluzzo per una decina di minuti e metterlo in una terrina.	2 Sbriciolatelo con una forchetta e lasciatelo intiepidire. Aggiungere le uova, il sale, l’aglio sminuzzato ed il pangrattato.
3 Amalgamare il tutto.	4 Fate delle polpette e passatele nel pangrattato, in modo che risulteranno croccanti fuori.
Friggere in abbondante olio fino ad ottenere la doratura preferita. Se non vi piace molto l’aglio (io lo adoro, e anche la cipolla :D), potete metterne mezzo spicchio o eliminarlo del tutto. :)