Polpette di merluzzo

Ricetta polpette di merluzzo
di
Secondi di pesce 2023-06-06T11:09:01+02:00
Polpette di merluzzo

 

Finalmente un piatto con del pesce: le polpette di merluzzo. Magari non era quello che vi apettavate (credo proprio di no :D), ma il fatto è che cucino moooolto raramente ricette a base pesce. Un po’ perchè preferisco la carne, un po’ perchè non mi attirano. Vabbè, comunque, beccatevi ste polpette di  merluzzo. :D

 

Ingredienti per le polpette di merluzzo
Come fare le polpette di merluzzo
Prepaparazione passo 1
1

Bollire il merluzzo per una decina di minuti e metterlo in una terrina.

Prepaparazione passo 2
2

Sbriciolatelo con una forchetta e lasciatelo intiepidire.

Aggiungere le uova, il sale, l’aglio sminuzzato ed il pangrattato.

Prepaparazione passo 3
3

Amalgamare il tutto.

Prepaparazione passo 4
4

Fate delle polpette e passatele nel pangrattato, in modo che risulteranno croccanti fuori.

Friggere in abbondante olio fino ad ottenere la doratura preferita. Se non vi piace molto l’aglio (io lo adoro, e anche la cipolla :D), potete metterne mezzo spicchio o eliminarlo del tutto. :)

 

 

 

 

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Attualmente è presente 1 commento a "Polpette di merluzzo"

(media voti:4 su 1 commenti)
  1. Ho provato le polpette di tonno qualche giorno fa ma queste al merluzzo mi attirano pure anche se non amo tantissmo li pesce… qualcuno le ha già provate?

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