Ricette vegetariane

Ricette vegetariane

Le ricette vegetariane comprendono quei piatti che non prevedono l’uso di carne e pesce, ma sono essenzialmente a base di frutta, verdura, cereali e formaggi. Spesso per la preparazione dei formaggi viene utilizzato caglio di origine animale, specie in quelli DOP. In questa sezione non ho fatto distinzione tra i tipi di formaggio, quindi se seguite una dieta vegetariana, in particolare per motivi etici, sostituite (dove necessario, nelle mie ricette) il formaggio previsto con quello adatto alle vostre esigenze.

    Carciofi in padella

    I carciofi in padella sono il modo più facile e veloce per preparare i carciofi, vi basterà tagliarli in 4 [...]

    Frittata di zucchine al forno

    La frittata di zucchine al forno light è una ricetta facile e veloce per la cena o per il pranzo [...]

    Risotto alle verdure

    Il risotto alle verdure è un primo piatto colorato e leggero, oltre che buonissimo, ovviamente. :D Si iniziano finalmente a [...]

    Carciofi in crosta

    I carciofi in crosta sono un antipasto sfizioso che non sono riuscita a proporvi per Pasqua, ma che andrà benissimo [...]

    Flan di spinaci

    I flan di spinaci sono dei tortini molto leggeri che potete preparare come contorno accanto a piatti di carne o [...]

    Topolini di uova sode

    I topolini di uova sode sono un'idea facile e veloce per un antipasto di Pasqua sfizioso.Vi basteranno delle uova, una [...]

    Frittata di asparagi

    La frittata di asparagi è un secondo semplice ma saporito, che potete arricchire con dei formaggi o delle patate, a [...]

    Manioca fritta

    La manioca è una pianta tipica del Sud America ed in cucina se ne utilizza la radice, molto ricca di [...]

    Frittata di agretti

    La frittata di agretti è una ricetta facile e veloce che ho preparato per il pranzo. Per chi non li [...]

    Ragù di seitan

    Il ragù di seitan è un'alternativa vegetale al classico ragù alla bolognese. Per chi si stesse chiedendo cos'è il seitan, [...]
    TOP