Ricette vegetariane

Ricette vegetariane

Le ricette vegetariane sono ricette che non prevedono l’uso di carne e pesce, ma sono essenzialmente a base di frutta, verdura, cereali e formaggi.
Devo ammettere che le ricette vegetariane sono le mie preferite, perchè potrei fare a meno di tante cose, ma non delle mie adorate verdure! :)
Molti dei miei amici carnivori, dopo aver cenato a casa mia con un menu a base di ricette vegetariane, si sono ricreduti: perchè vegetariano non significa solo insalatina! :D



 

Torta salata funghi e porro

Mi capita a volte di rimandare la pubblicazione di una ricetta per giorni, settimane o, in questo caso, mesi. Avevo [...]

 

Cestini di pan bauletto

Vi capita mai di avere voglia di rusticini, ma non avete in casa della pasta sfoglia pronta o comunque non [...]

 

Spezzatino di seitan

Lo spezzatino di seitan è un'alternativa al classico spezzatino, sia che seguiate una dieta vegan o priva di colesterolo, sia [...]

 

Burger di lenticchie

I burger di lenticchie sono un'idea bella veloce, per chi ha voglia di qualcosa che ricordi un hamburger, ma non [...]

 

Frittata di spinaci e ricotta al forno

La frittata di spinaci e ricotta al forno è un piatto svuotafrigo che amo molto, perchè quando preparo gli spinaci [...]

 

Cannoli di sfoglia salati

I cannoli di sfoglia li ho sempre e solo sognati con un ripieno dolce, di crema e amarena! Ma visto [...]

 

Patate novelle al forno

Le patate novelle al forno sono decisamente il mio contorno preferito, e infatti quando il mio compagno le trova, me [...]

 

Finocchi al pomodoro

Oggi vi do la ricetta di un contorno un po' diverso dal solito, leggero e saporito: i finocchi al pomodoro! [...]

 

Sformatini di indivia

Non avevo mai comprato l'indivia (da non confondere con l'invidia eh!), e mi sa nemmeno assaggitato, prima di una settimana [...]

 

Burger di quinoa

Oggi ho deciso di darvi una ricetta leggera per tutti quelli che vogliono rimettersi un po' in riga dopo i [...]