torta di mele muffin ricette vegetariane Ricette per l’estate


Ricette per l’estate

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
60 min.
persone
Persone
2

Melanzane ripiene light

9 melanzane ripiene

  Ultimamente parecchie persone mi hanno chiesto delle ricette dietetiche per disintossicarsi dalle abbuffate natalizie. Così mi sono passata una mano per la coscienza e oggi a pranzo ho preparato delle melanzane ripiene light. Eliminando la fesa di tacchino, sono anche un ottimo piatto vegetariano. Tra l’altro dopo il mio brusco approccio col tofu, lo sto riscoprendo e devo dire

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pubblicato da banShee il 13 gennaio 2012 alle 13:30 - Categoria: Ricette ipocaloriche, Ricette per celiaci, Ricette per l'estate, Ricette senza glutine, Ricette senza uova - Ricetta Melanzane ripiene light | 3 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
15 min.
cottura
Cottura:
40 min.
persone
Persone
4

Zucchine ripiene con tofu feta e curry

7 zucchine ripiene

  Devo confessare che la prima volta che ho mangiato il tofu, non mi era piaciuto per niente. Poi però un po’ alla volta mi sono ricreduta, e alla fine l’ho addirittura utilizzato in una ricetta che mi è piaciuta tantissimo: le zucchine ripiene di tofu, feta e curry! E’ una ricetta facile e veloce, molto saporita e dietetica. Cosa

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pubblicato da banShee il 30 novembre 2011 alle 12:59 - Categoria: Antipasti, Ricette facili e veloci, Ricette ipocaloriche, Ricette per celiaci, Ricette per l'estate, Ricette senza glutine, Ricette senza uova, Ricette vegetariane - Ricetta Zucchine ripiene con tofu feta e curry | 2 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
10 min.
cottura
Cottura:
10 min.
persone
Persone
4

Zucchine alla scapece

2 zucchine alla scapece

 Le zucchine alla scapece sono un contorno a base di zucchine, aceto, aglio e menta. Si preparano con aceto di vino bianco, ma per addolcirle un po’ (e soprattutto perchè mi piacciono di più ) ho utilizzato l’aceto balsamico. Quest’estate per ogni cena che preparavo, non potevano mai mancare le zucchine alla scapece.  Ingredienti: (per 4 persone) 400g

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pubblicato da banShee il 5 settembre 2011 alle 12:54 - Categoria: Contorni, Ricette facili e veloci, Ricette per l'estate, Ricette vegan, Ricette vegetariane - Ricetta Zucchine alla scapece | 5 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
60 min.
persone
Persone
4

Orata al forno

8 orata al forno

 Qualche giorno fa per una cena tra amici  ho preparato l’orata al forno. Il procedimento è molto semplice e si presta a diverse varianti. Ho farcito l’orata al forno con carote, aglio, pomodorini e prezzemolo ed ho preparato un intingolo per spennellarle. Se non avete tutti gli ingredienti, potete semplificare l’intingolo preparandolo con aglio, olio e sale. Siccome era

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pubblicato da banShee il 3 agosto 2011 alle 11:28 - Categoria: Ricette per l'estate, Secondi piatti - Ricetta Orata al forno | 3 Commenti

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Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
30 min.
persone
Persone
4

Insalata di patate e fagiolini

6 insalata di patate e fagiolini

Ecco un’altra ricetta estiva e fresca: insalata di patate e fagiolini! Con questo caldo un’insalata fresca è quelo che ci vuole, inoltre si può portare anche in spiaggia per un pranzo leggero che non appesantisca troppo.   Ingredienti: (per 4 persone) 4 patate grandi 250g di fagiolini una cipolla rossa sale pepe olio extravergine d’oliva    Lavate

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pubblicato da banShee il 11 luglio 2011 alle 10:16 - Categoria: Insalate, Ricette facili e veloci, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate, Ricette vegan, Ricette vegetariane - Ricetta Insalata di patate e fagiolini | 2 Commenti

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
persone
Persone
10

Biscotti gelato veloci

11 biscotti gelato veloci

Con questo caldo un biscotto gelato è quello che ci vuole. Qualche giorno fa avevo voglia di preparare i biscotti gelato in casa, ma di accendere il forno proprio non se ne parlava. Allora ho deciso di utilizzare dei biscotti già pronti, simili agli oro saiwa. Per farcire questi biscotti gelato veloci ho preparato del gelato alla panna aggiungendo delle

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pubblicato da banShee il 4 luglio 2011 alle 11:57 - Categoria: Gelati, Ricette per l'estate, Semifreddi - Ricetta Biscotti gelato veloci | 28 Commenti

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Difficoltà
preparazione
Preparazione:
10 min.
cottura
Cottura:
15 min.
persone
Persone
4

Insalata di riso

8 insalata di riso

  L’insalata di riso è una delle mie ricette estive preferite. Proprio ieri ne avevo una voglia matta e me la sono preparata. Una vagonata, per l’esattezza. Come tutte le ricette semplici, esistono diverse varianti che si basano solo sul gusto personale: c’è chi nell’insalata di riso mette i sottaceti, chi la maionese, chi il limone, le olive, il

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pubblicato da banShee il 1 luglio 2011 alle 07:00 - Categoria: Insalate, Primi piatti, Ricette per celiaci, Ricette per l'estate - Ricetta Insalata di riso | 4 Commenti

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Difficoltà
preparazione
Preparazione:
15 min.
persone
Persone
4

Insalata greca

6 insalata greca

  Più volte mi hanno chiesto ricette di insalate, specie con il caldo che incalza. Ed ho iniziato da una di quelle più gustose: l’insalata greca. L’insalata greca può essere un piatto unico per chi è a dieta e non vuole rinunciare al sapore. Nel mio caso ho preparato questa insalata greca per una grigliata serale, al posto della

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pubblicato da banShee il 20 giugno 2011 alle 18:07 - Categoria: Insalate, Ricette facili e veloci, Ricette greche, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate, Ricette vegetariane - Ricetta Insalata greca | 8 Commenti

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Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
persone
Persone
4

Gelato al tiramisù

9 gelato al tiramisu

 Con questo caldo ciò che ci vuole è proprio un bel gelato, e guardando in frigo sono riuscita a mettere su addirittura un gelato al tiramisù! Il gelato al tiramisù si presta per fare il classico gelato affogato al caffè. Potete decidere di servire il gelato a palline oppure metterlo a congelare già nei bicchierini o nelle tazzine. 

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pubblicato da banShee il 13 giugno 2011 alle 07:00 - Categoria: Gelati, Ricette per l'estate - Ricetta Gelato al tiramisù | 7 Commenti

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Difficoltà
preparazione
Preparazione:
60 min.
persone
Persone
10

Cheesecake al doppio cioccolato

7 cheesecake al doppio cioccolato

Questo cheesecake al doppio cioccolato è l’ultimo esperimento fatto tra la sfilza di cheesecake preparati fino ad oggi. Era per una cena tra amici e visto che uno di loro era vegetariano, volevo evitare si usare la colla di pesce. Ne è venuto fuori un cheesecake golosissimo! Se preferite un sapore più intenso, potete sostituire il cioccolato al latte con

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pubblicato da banShee il 20 gennaio 2011 alle 13:48 - Categoria: Cheesecake, Dolci al cucchiaio, Ricette per l'estate, Ricette vegetariane - Ricetta Cheesecake al doppio cioccolato | 10 Commenti

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