Ricette Aperitivi e buffet

Aperitivi e buffet

Se siete alla ricerca di qualche idea per i buffet delle vostre feste o anche per stuzzichini da aperitivi, questa è la sezione di ricette giusta!

Polpette di melanzane al forno

Le polpette di melanzane al forno sono la versione light delle classiche polpette di melanzane. Oltre a cuocere in forno [...]

Pan brioche salato

Il pan brioche salato è una ricetta che amo particolarmente, da brava amante dei rustici e di tutte le cose [...]

Spiedini di pasta sfoglia

Gli spiedini di pasta sfoglia sono un'alternativa sfiziosa e veloce alle classiche torte salate. Ho farcito la sfoglia con del [...]

Liquore al caffè

Il liquore al caffè è l'ultimo esperimento che ho fatto, dopo aver comprato due litri di alcol puro. :D E' [...]

Liquore ai fichi d'India

Quando mi hanno regalato una ventina di kg di fichi d'india, una mia amica mi ha detto: perchè non ci [...]

Crostatine salate

Ogni tanto rispolvero i miei stampi da crostatine (tutti diversi) per farci qualche rustico, come in questo caso: crostatine salate [...]

Crocchette di ceci e baccalĂ 

Le crocchette di ceci e baccalĂ  sono una ricetta saporita, sfiziosa e, tutto sommato, anche abbastanza dietetica. :D Ne ho [...]

Cornetti salati veloci

I cornetti salati che vi propongo oggi sono velocissimi e, per cambiare un po', invece di utilizzare la pasta sfoglia, [...]

Polpo alla gallega

Il polpo alla gallega (da leggere "gagliega") è un piatto tipico spagnolo a base di polpo, patate e pimenton, una [...]

Millefoglie di pomodori

Le millefoglie di pomodori sono un antipasto freddo facile e veloce da preparare,  che si presta a mille varianti. Io [...]
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