Torta fredda alla nutella

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
40 min + riposo
Per:
12
persone

La torta fredda alla nutella è il dolce che ho preparato ieri per i miei fratelli, che mi avevano chiesto un dolce cioccolatoso, rigorosamente NON fondente; e siccome conosco bene i miei polli, sapevo che con un dolce così sarei andata sul sicuro. :)

Ho fatto una base di cereali e cioccolato, sopra una sorta di mousse nutellosa con mascarpone e panna ed infine della nutella per decorare. Il risultato è una torta abbastanza soffice, che vi sconsiglio di tenere troppo tempo fuori dal frigo. Se la preferite più compatta, potete aggiungere alla crema, prima della panna montata, 6g di gelatina in fogli, dopo averla ammollata in acqua fredda per dieci minuti e sciolto in 100ml di latte caldo.

Provate la mia ricetta della torta fredda alla nutella e non tornerete più indietro! 😉

 

Ingredienti

Per la base:
150 g di cereali tipo corn flakes
50 g di nocciole
150 g di cioccolato al latte
120 g di burro
Per la crema alla nutella:
500 g di mascarpone
300 g di nutella
200 ml di panna
Per la decorazione:
nutella q.b.

Preparazione

Tritate grossolanamente le nocciole ed i cereali (vi consiglio di farlo separatamente, l’ho capito dopo! 😀 ).

A parte sciogliete a bagnomaria cioccolato e burro.

Aggiungeteli ai cereali.

Mescolate per bene e versate in uno stampo a cerniera del diametro di 24cm, dopo aver messo della carta da forno alla base. Schiacciate per bene e mettete in frigo.

Nel frattempo lavorate con una frusta la nutella ed il mascarpone.

Aggiungete la panna montata, incorporandola con una spatola.

Versate nello stampo e livellate per bene.

Coprite e mettete in frigo almeno 5-6 ore.

Togliete dallo stampo e decorate il vostro dolce freddo con la nutella! :)

Come conservare

Si conserva per 4 giorni ben chiuso in frigo.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:54

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Torta fredda alla nutella"

(media voti:5 su 3 commenti)
  1. grazie ragazze! 😀

  2. A mio figlio piacerà di sicuro:lui adora la nutella!!Sarà il premio x aver preso il patentino!!

  3. buona! ma io la farò al cioccolato fondente! x me non esiste altro!!!

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