Muffin broccoli e salame

Ricetta muffin broccoli e salame
di
Muffin salati 2018-01-18T13:24:04+01:00
Muffin broccoli e salame

Vi capita mai che vi avanzino dei broccoli e che dopo due giorni che vi scrutano dal frigo, non sapete cosa farne? Questi muffin broccoli e salame sono la soluzione! :D Chiaramente dovrete lasciare fuori dalla vostra cucina ogni pretesa di dieta ed abbandonarvi alla golosaurità fatta rusticino, e vedrete che mi ringrazierete!

Per una versione vegetariana potete sostituire il salame con altrettanta scamorza, potete prepararli in anticipo e mangiarli il giorno dopo, saranno ancora più buoni.

Vi auguro una buona giornata!

Ingredienti per i muffin broccoli e salame
Come fare i muffin broccoli e salame
Prepaparazione passo 1
1

Lavorate l’uovo con il sale, lo yogurt e l’olio.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete i broccoli spezzettati.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete farina e lievito setacciati ed il pepe.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete salame e scamorza tagliati a cubetti.

Prepaparazione passo 5
5

Trasferite il composto negli stampini per muffin.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20-25 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire.

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Muffin broccoli e salame"

(media voti:4 su 3 commenti)
  1. ueeeeee mari! che meraviglia! :))) si puo’ dire auguri? 😀 😀 😀
    rò ormai ho accettato il fatto che sono in contatto telepatico con tutte voi! 😀

  2. Buongiorno Ele .. Mmm che bontà questi muffin salati… è da un po che non mi metto con calma a scriverti ma credimi è un periodo molto impegnativo un sacco di cose tutte insieme belle e meno belle.. e poi novità di cui non ti ho ancora informata: io e il mio lui l’anno prossimo ci sposiamo. . E anche questo mi assorbe abbastanza. .. 🙂
    Intanto ti mando un bacio
    Vado a leggere le ricette che in questi giorni mi sono persa 😉

  3. Non ci credo!ma sai che proprio oggi avevo broccoli avanzati che mi scrutavano dal frigo?invece della solita torta x cui non sarebbero bastati stavo pensando a tortini con..il salame!!!!!!telepatia?!

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