Pasta frolla all’olio

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
20 min
Per:
600g
di pasta frolla all'olio

La pasta frolla all’olio è una ricetta di base che puo’ tornarvi utile in due occasioni: se dovete preparare un dolce senza lattosio oppure, com’è successo a me, nel momento in cui decidete di preparare una crostata vi rendete conto di non avere il burro. 😀

La pasta frolla all’olio si prepara anche piu’ velocemente della pasta frolla classica e non necessita di lunghi tempi di riposo in frigo (io non l’ho fatta riposare affatto!) in quanto non c’è burro da far raffreddare. :)

La pasta frolla all’olio, come quella classica, puo’ essere preparata in grandi quantità e poi congelata. 😉 Potete inoltre lavorarla a mano o, come ho fatto io, con un’impastatrice. :)

Vi auguro una buona domenica!

Ingredienti per la pasta frolla all’olio

350 g di farina
2 uova medie
100 g di zucchero
80 g di olio extravergine d'oliva
buccia di limone o di arancia grattugiata

Come fare la pasta frolla all’olio

In una ciotola setacciate la farina, disponete a fontana e mettete al centro tutti gli altri ingredienti.

Iniziate a lavorare dal centro incorporando a mano a mano la farina. Se usate l’impastatrice, utilizzate il gancio a foglia. :)

Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo, ed eccovi la mia pasta frolla all’olio, pronta per essere utilizzata. :)

Avviso agli intolleranti:

Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di lattosio.


 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 13:03

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 41 commenti a "Pasta frolla all’olio"

(media voti:5 su 41 commenti)
  1. ottimo! 😀

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