Torta di mele senza uova

 

Da quando è iniziato il freddo, sforno torte per la colazione a tutta forza! La più gettonata è ovviamente la classica torta di mele che di solito preparo in mille varianti. Questa volta, in un impeto di ricette light a tutta forza, ho preparato una torta di mele senza uova (oltre che senza burro) anche in seguito alla richiesta di una ragazza sul gruppo di facebook che mi chiedeva ricette di dolci senza uova per la sua bimba. :)

Quando si tratta di dolci alla frutta, tendo sempre a mettere poco zucchero nell’impasto, visto la natura gia’ zuccherina degli ingredienti principali, in questo caso, le mele. Se però amate il particolarmente dolce, potete aggiungere altri 50g di zucchero all’impasto. :)

Infine: sostituendo il latte con il latte di soia o con dell’acqua, avrete, oltre che una ricetta ancora più leggera, una torta di mele vegan e senza lattosio. ;)


difficoltà
cottura:
30 min
preparazione:
10 min
persone:
8

INGREDIENTI

 150 g di farina
 150 g di fecola di patate
 16 g di lievito per dolci
 120 g di zucchero
 250 ml di latte (per la versione vegan sostituitelo con latte di soia o acqua)
 100 ml di olio di semi
 cannella
 600 g di mele

Preparazione

In una ciotola lavorate zucchero, latte ed olio.

 

Aggiungete farina, fecola, lievito e cannella setacciati.

 

Aggiungete le mele sbucciate e tagliate a fettine.

 

Versate l’impasto della torta di mele in una tortiera del diametro di 24 cm imburrata ed infarinata.

 

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

 

Lasciate raffreddare la torta di mele senza uova prima di tagliarla a fette. :)

 

Varianti

Potete aggiungere a questa torta di mele senza uova, delle mandorle o delle noci, per renderla più ricca e saporita!


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Visitato 71128 volte.
Pubblicato da Elena Amatucci il 1 novembre 2012 alle 10:47

Categoria: Ricette facili e veloci, Ricette ipocaloriche, Ricette per bambini, Ricette senza uova, Torta di mele
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Commenti

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Attualmente sono presenti 113 commenti a "Torta di mele senza uova"

(media voti:4.7 su 113 commenti)
  1. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! ho fatto questa meravigliosa torta di mele. E’ sensazionale, in questo momento oltre ad avere la casa con un profumo di zucchero cannenna e mele, la torta e’ buonissima. Non immaginavo che senza uova potesse venire una torta così soffice. Postero’ la foto sul mio profilo fb e sulla mia pagina.Pagine in liberta’. La prossima volta sperimentero’ qualche altra torta. Complimenti. Cristina Rossi

  2. grazie stefania! :D
    grazie di cuore chicca! :)

  3. Ciao! L’ho appena fatta e sembra un po’ pallida. .. Secondo te perché? Il forno doveva essere ventilato? Domani ti farò sapere se era buona… Saluti

  4. ciao carmen, potrebbe dipende dall’assenza di uova, o potresti cuocerla un po’ in piu’! fammi sapere com’era. :)

  5. Era buona ma l’ho dovuta ripassare in forno. La sto facendo per la seconda volta. …. ti farò sapere. Cari saluti

  6. fammi sapere carmen! :)

  7. se non dovessi avere a disposizione la fecola di patate come potrei sostituirla????Comunque grazie….sembra ottima….sono sempre alla ricerca di ricette light e vegan ma gustose!!!!!

  8. Deliziosa e molto leggera,grazie

  9. silvia grazie a te! puoi sostituirla con altrettanta farina! :)
    maurizia grazie! :)

  10. Buonissima Guam gnam ho fatto la torta diverse volte ed è sempre venuta buonissima!!! Amici e colleghi hanno apprezzato, grazie per la ricetta!

  11. grazie chiara! :D

  12. L’ho fatta oggi con qualche piccola modifica, ovvero latte scremato e messo 60ml di olio anziché 100ml, ho usatp le mele golden perché avevo quelle, risultato? strepitosa!!! dolce cannellosa e goduriosa senza appesantire!!! una piccola fetta insieme al caffè dopo cena, una conclusione soddisfacente!! me la scrivo sul mio quadernino per non perderla!!

  13. grazie lilly! :D

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