Ricette gelatina in fogli

La gelatina in fogli è detta anche colla di pesce, per il disegno che si ritrova sui fogli e che ricorda le squame dei pesci, mentre in realtà si ricava dal maiale. Viene utilizzata per addensare specie budini, bavaresi e panna cotta.

Torta setteveli

La torta setteveli è il dolce piu' complicato che abbia mai preparato, per diversi motivi; innanzi tutto la ricetta è [...]

Cheesecake alle fragole

Il cheesecake alle fragole che ho preparato ieri è stato giudicato da chi l'ha assaggiato il piu' buono che abbia [...]

Cheesecake ai ferrero rocher

Il cheesecake ai ferrero rocher era un mio pallino da un po', visto che i ferrero rocher sono uno dei [...]

Cheesecake al cioccolato

Il cheesecake al cioccolato è il mio ultimo esperimento di cheesecake, che ho portati a casa di un amico, quindi [...]

Panna cotta al cocco

La panna cotta al cocco è una variante della panna cotta normale, con una semplice aggiunta di farina di cocco. [...]

Dolce freddo al melone

Tra le richieste che mi avevate fatto, c'era un dolce freddo al melone, ed eccovi accontentati! :) Si tratta di [...]

Cheesecake al tiramisu'

Il cheesecake al tiramisù è un dolce senza uova crude e senza cottura perfetto per chi ama il tiramisù e [...]

Cheesecake ai frutti di bosco

La cheesecake ai frutti di bosco è stata l'ultima variante di cheesecake che ho preparato. Si tratta della versione cotta [...]

Cheesecake al limone

Il cheesecake al limone è un dolce freschissimo e molto delicato, malgrado le tante calorie. :D L'ho preparato per una [...]

Torta fredda allo yogurt

La torta fredda allo yogurt è un dolce freddo veolcissimo da preparare, piu' economico e leggero rispetto al cheesecake freddo, [...]
TOP