Ricette albumi

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Tiramisù per celiaci
Tiramisù per celiaci
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
8
Persone

Questo tiramisù per celiaci è anche più buono di quello normale, infatti mio padre ha detto di non fare più [...]

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Torta di albumi al cacao e mandorle
Torta di albumi al cacao e mandorle
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
8
Persone

Dopo aver fatto la crema pasticcera per le zeppole di San Giuseppe, mi sono avanzati ben nove albumi. Farne tutte [...]

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Wonton con pollo e gamberi
Wonton con pollo e gamberi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

I wonton sono stati una delle prima cose che ho ordinato al ristorante cinese. :D  Trovandoci a fare la pasta [...]

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Casetta di pan di zenzero
Casetta di pan di zenzero
4
Difficoltà
2h 10 min
Preparazione
10
Persone

La casetta di pan di zenzero è un dolce di Natale davvero particolare, formata da un impasto molto speziato e [...]

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Omini di pan di zenzero
Omini di pan di zenzero
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
30
Persone

Gli omini di pan di zenzero (o gingerbread man) regnano in tutti i film americani, si tratta di biscotti molto [...]

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Ghiaccia Reale (Royal Icing)
Ghiaccia Reale (Royal Icing)
3
Difficoltà
15 min
Preparazione
200
Persone

La ghiaccia reale viene utilizzata (specie in America) per glassare torte o per fare decorazioni, in particolare scritte o fiori di [...]

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Ossa di Halloween
Ossa di Halloween
3
Difficoltà
1h 30 min
Preparazione
40
Persone

Le ossa di Halloween sono dei dolcetti fatti di meringa alla quale ho dato la forma delle ossa, utlizzando un [...]

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Viennetta
Viennetta
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
8
Persone

La viennetta è forse la torta gelato più famosa, a base di gelato alla panna e cioccolato fondente. :) Oggi è [...]

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Meringhe
Meringhe
3
Difficoltà
1h 55 min
Preparazione
25
Persone

Le meringhe sono dei dolcetti a base di zucchero e albumi che vengono fatti asciugare (e non cuocere!) in forno, [...]

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Macarons al caramello e banana
Macarons al caramello e banana
4
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
25
Persone

I macarons al caramello e banana sono una ricetta di Maurizio Santin e la ricetta è stata presa dal sito [...]

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