Salsa al curry

La salsa al curry è una ricetta facile e veloce da preparare, con un intenso profumo speziato (ovviamente :) ). Potete utilizzarla come base per preparare secondi di carne, come le mie polpette, oppure servirla come intingolo per verdure, carne e pesce. Per una versione senza glutine, sostituite la farina con amido di mais o fecola di patate, mentre per la ricetta vegan, potete scegliere un latte vegetale al naturale.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 In un pentolino mettete olio e farina.	2 Ponete sul fuoco e amalgamate con una frusta.
3 Aggiungete il latte continuando a mescolare	4 ed il curry.
5 Cuocete 5 minuti circa mescolando continuamente. Appena si sarà addensata, aggiungete il sale, mescolate e spegnete.
Lasciate raffreddare con pellicola a contatto prima di servire.