Gelato alla fragola senza gelatiera: ecco come farlo in casa

Il gelato alla fragola senza gelatiera è uno dei dolci estivi più semplici da preparare in casa. Per questa ricetta sono partita dalla mia base del gelato furbo e ho aggiunto semplicemente delle fragole frullate e filtrate, così da eliminare i semini e ottenere una consistenza ancora più vellutata. Le fragole erano già molto dolci, quindi non è stato necessario aggiungere zucchero a velo né altri dolcificanti.

Il risultato è un gelato alla fragola cremoso, fresco e ricco di gusto, perfetto da gustare nelle giornate più calde. Se preferite la versione sullo stecco, vi basterà versare il composto negli stampini per ghiaccioli (o anche in semplici bicchierini), inserire le stecchette e, una volta congelato, ricoprirlo con cioccolato fuso per ottenere dei golosissimi gelati fatti in casa.

Per una versione vegana potete utilizzare panna vegetale e preparare il latte condensato con ingredienti vegetali. Partendo da questa stessa ricetta base potete realizzare anche tanti altri gusti, come gelato alle pesche, alle albicocche o al melone, sfruttando tutta la frutta estiva di stagione.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

1 Frullate le fragole	2 e passatele al setaccino per eliminare i semini.
3 Aggiungete il latte condensato.	4 Montate la panna ed incorporatela con una spatola.
5 Trasferite in un contenitore	6 chiudete e fate riposare in freezer per almeno 4 ore.
Servite il vostro gelato alle fragole.