Polpette di tacchino

Ricetta polpette di tacchino
di Elena Amatucci

Difficoltà

5 min

Cottura

20 min

Preparazione

polpette

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Le polpette di tacchino sono un’alternativa alle classiche polpette di carne macinata, nonchè un’idea per utilizzare il petto di tacchino. Visto il caldo, ho preferito friggerle, ma se preferite potete cuocerle in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per le polpette di tacchino

200 g di petto di tacchino
1 uovo
60 g di pane
20 g di parmigiano grattugiato
pangrattato
sale
olio di semi per friggere

Come fare le polpette di tacchino

Mettete a bagno il pane in acqua.

Nel frattempo frullate il petto di tacchino.

Strizzate il pane ed aggiungete l’uovo, il tacchino, il parmigiano ed il sale. Impastate il tutto e se necessario aggiungete un po’ di pangrattato.

Formate le vostre polpette e passatele nel pangrattato.

Scaldate l’olio e friggete le polpette.

Asciugate l’olio in eccesso e servite.