Plumcake di pollo

Ricetta plumcake di pollo
di
Aperitivi e buffet 2017-11-02T17:09:36+01:00
Plumcake di pollo

Questo plumcake di pollo è un’idea simpatica che mi è venuta ieri, perchè volevo preparare un piatto sfizioso ma non troppo pesante. E’ una bella idea per far mangiare un po’ di verdure ai bambini, magari potete aggiungere anche zucchine, spinaci e via dicendo. Per rendere ancora piu’ leggero questo piatto, le uova intere possono essere sostituite con tre albumi. :)

Se avete uno stampo piu’ piccolo, potete usarlo ugualmente ed il composto che vi avanza lo mettete nella teglia per i muffin, diminuendo i tempi di cottura! :) Se preferite, il petto di pollo po’ essere sostituito con il tacchino. :D

Vi auguro una buona giornata! :)

Ingredienti per il plumcake di pollo
Come fare il plumcake di pollo
Prepaparazione passo 1
1

In una padella fate appassire la cipolla tagliata a striscioline per 5 minuti.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete le carote tagliate a cubetti ed un po’ di sale. Fate insaporire un minuto ed aggiungete mezzo bicchiere d’acqua. Fate cuocere 10-15 minuti, fino a che le carote non si saranno ammorbidite. Spegnete ed aggiungete i piselli. Fate raffreddare.

Prepaparazione passo 3
3

Mettete il petto di pollo a pezzetti nel mixer e frullatelo.

Prepaparazione passo 4
4

In una ciotola mettete a bagno il pane con dell’acqua. Strizzatelo ed aggiungete il pollo, le uova, sale e pepe.

Prepaparazione passo 5
5

Impastate ed aggiungete le verdure e la scamorza tagliata a cubetti.

Prepaparazione passo 6
6

Mescolate per bene e mettete in uno stampo per plumcake lungo 30 cm.

Prepaparazione passo 7
7

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 30-40 minuti.

Lasciate intiepidire prima di servire il vostro plumcake di pollo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 6 commenti a "Plumcake di pollo"

(media voti:4 su 6 commenti)
  1. mi fa piacere ysabel! 🙂

  2. me ha piaciuto il Plumcake con mele e banane

  3. grazie fanciulle! 🙂

  4. Mi ispira un sacco!!!!!

  5. Simile a un polpettone…ottima idea da fare!

  6. Questa ricetta mi piace proprio.. Non è pesante, da preparare prima.. Ottima, la provo sicuro!!

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