Pancake agli spinaci

Ricetta pancake agli spinaci
di
Antipasti sfiziosi 2023-01-11T21:21:21+01:00
Pancake agli spinaci

Chi mi conosce, sa che sono una grande amante degli spuntini salati, ma a parte crackers o poche altre cose, non è proprio facilissimo essere accontentati, specie se si ama la cucina sana. Così ho pensato di preparare dei pancake salati agli spinaci: circa 120 calorie a pezzo, con le verdure e molto più soddisfacente di un pacchetto di salatini o una mela. :D

Oltre a servirli per la merenda, potete farcirli a seconda dei vostri gusti, e avrete così una cena sfiziosa o un pranzo da portare a lavoro. Se vi piace il genere, sul sito trovate anche i pancake salati semplici e quelli alle zucchine.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per i pancake agli spinaci
Come fare i pancake agli spinaci
Prepaparazione passo 1
1

Sciacquate gli spinaci e metteteli in un pentolino con un po’ di sale. Cuocete per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finchè non saranno morbidi.

Prepaparazione passo 2
2

Strizzateli e iniziate a frullarli.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete il latte e frullate fino ad amalgamare il tutto.

Prepaparazione passo 4
4

Mescolate con l’uovo ed un po’ di sale.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete farina e lievito setacciati ed il parmigiano.

Prepaparazione passo 6
6

Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un pochino di olio, se necessario. Versate un po’ del composto.

Prepaparazione passo 7
7

Cuocete a fiamma bassa per un paio di minuti, fino a che non si saranno formate le bollicine.

Prepaparazione passo 8
8

Girate il pancake e cuocete un altro paio di minuti.

Continuate fino a terminare l’impasto. Ed ecco pronti i pancakes agli spinaci. :)

Come conservare: Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Pancake agli spinaci"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. fammi sapere! 🙂

  2. Ricetta molto interessante! Non vedo l’ora di provarla 🙂

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