Insalata di anguria e feta

Ricetta insalata di anguria e feta
di
Antipasti freddi 2022-10-06T21:44:09+02:00
Insalata di anguria e feta

L’insalata di anguria e feta è stata una bellissima scoperta, suggeritami da una mia cara amica. E’ un accostamento particolare e molto fresco, vista la presenza della menta; si prepara in così poco tempo che vi consiglio di farla con non troppo anticipo, per evitare che l’anguria perda acqua e sapore. In fondo si tratta solo di tagliare a cubetti, condire e servire. :D Si può proporre l’insalata di feta e anguria come antipasto o come piatto unico, magari accompagnandola con un piccolo panino o del pane bruschettato, dipende tutto dalle quantità. Provatela e fatemi sapere! ;)

Buona giornata!

Ingredienti per l'insalata di anguria e feta
  • 150 g di anguria già pulita
  • 100 g di feta
  • menta
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d'oliva
Come fare l'insalata di anguria e feta
Prepaparazione passo 1
1

Prendete anguria, menta e feta.

Prepaparazione passo 2
2

Tritate la menta e tagliate feta ed anguria a cubetti. Il peso dell’anguria è da riferirsi senza la parte esterna che va buttata. :)

Prepaparazione passo 3
3

Mescolate il tutto ed aggiungete sale, pepe e olio.

Servite la vostra insalata! :)

Come conservare: Da consumare in giornata.
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