Insalata con melone bianco

D’estate amo le insalate con la frutta (e in generale i piatti salati, con la frutta), così appena posso me ne preparo una per pranzo o cena. Questa volta è toccato al melone bianco, con in più feta e noci: deliziosa! Aggiungendo qualche crostino di pane avrete un piatto unico leggero e veloce. Se vi piace potete aggiungere anche dell’aceto balsamico, che ci sta benissimo.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Sciacquate le verdure, tagliate la lattuga a pezzi e la carota a listarelle. Mescolatele in una ciotola capiente con sale e olio.	2 Disponete in 4 piatti.
3 Tagliate la feta a cubetti.	4 Tagliate il melone a pezzetti.
Disponete feta, melone e noci nei piatti e servite.