Gamberoni al forno

I gamberoni al forno sono una ricetta facile e veloce per un secondo (o un antipasto) di mare. Non sapevo se cucinare i gamberoni con tutto il carapace e la testa o solo le code, alla fino ho optato per le seconde per due motivi: avrei potuto gratinarli ed insaporirli, e inoltre sono più comodi da mangiare in questo modo. ;)

Per la panatura potete usare le erbe che preferite e magari aggiungere anche un po’ di granella di pistacchio, se vi piace. I tempi di cottura sono minimi, e se non trovate quelli freschi, potete utilizzare i gamberoni surgelati.

Vi augurouna buona giornata golosauri!

1 In un mixer mettete la buccia di l imone (senza prendere la parte bianca) ed il prezzemolo.	2 Aggiungete il pane.
3 Aggiungete un pochino d’olio ed un pizzico di sale.	4 Pulite i gamberoni eliminando il carapace,
5 la testa ed il filamento nero lungo il dorso.	6 Disponeteli in una teglia con carta da forno o un po’ di olio.
7 Coprite con il pane e aggiungete un filo d’olio.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per 10-15 minuti (il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei gamberi. Servite subito. :)