Funghi ripieni di carne

Buongiorno miei amati e sazi golosauri! Come stanno procedendo le vostre feste? :) Qui da me, neanche a dirlo, si cucina e cucina e cucina. Oggi, anche se molti faranno il digiuno, vi do comunque una ricetta che potete tenere da parte per il primo gennaio o per la prossima domenica in cui avrete voglia di cucinare qualcosa di saporito ma semplice da preparare. Si tratta dei funghi ripieni di carne che ho fatto la settimana scorsa; ho trovato questi funghi giganti, li ho agguantati e la prima cosa che ho pensato è stata di farcirli. Il risultato è stato super! :D

Ero indecisa se farli ripieni di carne o di riso, per questa volta sono andata sul carnivoro, ma se li ricompro li faccio farciti con un bel risotto ai funhi, ovviamente! :)

Vi auguro una buona giornata!

1 Pulite i funghi con un panno umido ed eliminate il gambo. Io ho usato i gambi per un’altra ricetta. :)	2 In una ciotola mescolate la carne con la cipolla tritata, la besciamella, la fontina a pezzetti, sale, pepe e un filo d’olio.
3 Poggiate i funghi su una teglia rivestita di carta da forno.	4 E farciteli conla carne.
5 Spolverate con il parmigiano, aggiungete un fiocchetto di burro ed un filo d’olio.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 25-30  minuti.  Eliminate l’acqua che i funghi avranno rilasciato e servite i vostri funghi ripieni di carne! :)