Frittata di ricotta

La frittata di ricotta è una ricetta facile e veloce che potete preparare la cena, accompagnandola con una bella insalata o delle verdure grigliate. Se la tagliate a cubetti o a triangolini, è anche un’idea per l’aperitivo, da mangiare direttamente con le mani. :D Per un gustoso piatto unico, potete aggiungere al composto degli spinaci cotti e ben strizzati, metterla in un panino ed il pranzo fuori casa è servito. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Ammorbidite la ricotta con una forchetta.	2 Aggiungete le uova.
3 Aggiungete parmigiano, sale e pepe.	4 Versate in una terrina da due porzioni, dopo averla unta con un po’ di olio.
5 Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per 15-20 minuti, o fino a doratura.
Lasciate raffreddare prima di servire.