La zucca al forno è un contorno sfizioso e leggero, facilissimo da preparare e soprattutto light: circa 79 calorie a [...]
Uno dei miei contorni preferiti sono gli spiedini di verdure: facili, veloci e profumati. Oltre a servirli con secondi di [...]
Il pesto di limoni è una salsa freschissima, una variante ancora più profumata del classico pesto alla genovese. Prevede l'aggiunta [...]
L'hummus di spinaci è una variante dell'hummus di ceci tradizionale. Sono partita dalla ricetta classica della salsa e l'ho arricchita [...]
L'hummus di cannellini è una variante dell'hummus di ceci tradizionale. La ricetta è praticamente la stesa, solo che al posto [...]
Il cheesecake salato ai carciofi è un'idea semplice da preparare in anticipo, perfetto come antipasto di Pasqua. Io ho scelto [...]
Il macco di fave (in siciliano "maccu di favi") è una zuppa a base di fave secche, molto semplice da [...]
La vellutata di asparagi e patate è un piatto leggero e gustoso, ed essendo una ricetta senza panna, è anche [...]
I finocchi in agrodolce sono sono un contorno facile e veloce, perfetto per accompagnare sia carne che pesce. O anche [...]
La vellutata che vi propongo oggi è un'idea anti spreco da annotare. Ho deciso di utilizzare i gambi e le [...]