Ricette Secondi piatti estivi
I secondi piatti estivi si dividono per me in due grandi categorie: quelli freschi, da preparare anche in anticipo e da gustare ben freddi, e quelli leggeri, magari cotti al forno per chi vuole un piatto light.
Qui di seguito trovi tante ricette sfiziose per tutte le esigenze: secondi di carne, di pesce o vegetariani, per grandi e bambini, piatti veloci e un po’ più elaborati. Scegli quello che fa al caso tuo e fammi sapere che ne pensi!
L'orata all'arancia e rosmarino è uno dei miei secondi di mare preferiti perchè adoro gli accostamenti un po' più particolari, [...]
Il salmone in salsa teriyaki è una ricetta giapponese abbastanza semplice da preparare, ma molto gustosa. La salsa teriyaki somiglia [...]
La parmigiana di pesce bandiera è un secondo di mare (o anche un piatto unico) non troppo pesante e che [...]
Le polpette di alici sono un secondo di pesce davvero gustoso, facile da preparare e che farà contenti anche i [...]
Polpette pesce spada e melanzane
Quest'estate ho assaggiato in un ristorante procidano delle polpette di tonno e melanzane davvero buone, che ho appuntato mentalmente. Al [...]
Il pollo è uno dei pochi tipi di carne che mangio davvero con piacere, ma deve essere quello del contadino [...]
Qualche sera fa volevo preparare una cenetta con cosine non troppo impegnative, da mangiare mentre guardavamo un film, così, oltre [...]
I fagottini di bresaola di oggi racchiudono in un unico piatto alcune delle caratteristiche che si ricercano in un piatto, [...]
Frittata di rucola e pomodorini
La frittata, la ricetta svuota frigo per eccellenza, dove tutto ciò che avanza rinasce in una nuova vita, per finire [...]
Polpette di melanzane e calamari
Vi ricordate quando vi ho detto che avevo conservato una parte dei calamari dopo averci preparato i medaglioni? Beh, ecco [...]
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