Ricette dolci

Ricette dolci

Le ricette di base dolci possono essere il punto di partenza per inventare tanti dolci seguendo i vostri gusti e la vostra ispirazione. Troverete i grandi classici, come la pasta frolla, la crema pasticcera, ma anche basi che di solito vengono comprate confezionate, come la pasta sfoglia o i bignè.

MMF (marshmallows fondant)

L'MMF (o marshmallows fondant) si usa per decorare le torte rivestendole, facendo fiori o delle creazioni 3d.L'MMF si prepara in [...]

Dulce de leche

Il dulche de leche è una delle cose più goduriose che abbia mai assaggiato, ha un sapore che ricorda le [...]

Pasta choux

La pasta choux viene utilizzata per fare i bignè, le zeppole e, appunto, gli "sciù". :)La pasta choux è molto [...]

Ghiaccia Reale (Royal Icing)

La ghiaccia reale viene utilizzata (specie in America) per glassare torte o per fare decorazioni, in particolare scritte o fiori di [...]

Pan di zenzero

Tra sabato e domenica mi sono cimentata nella preparaziome della casa e degli omini di pan di zenzero. Ero abbastanza [...]

Meringhe

Le meringhe sono dei dolcetti a base di zucchero e albumi che vengono fatti asciugare (e non cuocere!) in forno, [...]

Pan di spagna al cacao

Il pan di spagna al cacao è una variante del classico pan di spagna; molto semplicemente ho sostituito parte della [...]

Pan di spagna

Il pan di spagna è una delle ricette più utilizzate per la preparazione di torte e dolci. :) Visto il [...]

Pasta frolla

La pasta frolla è una ricetta di base che viene utilizzata in cucina per la preparazione di crostate, biscotti e [...]
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