Insalata di zucchine crude
Difficoltà: 
Cottura: Senza cottura
Preparazione:
15 min + riposo
2
L’insalata di zucchine crude è un piatto facilissimo da preparare che potete servire come contorno, lasciandola così, oppure come piatto unico, magari aggiungendo del tonno o dei tocchetti di formaggio, accompagnandola con un po’ di pane. E’ la prima volta che la preparo e devo dirvi che mi è piaciuta molto, la marinatura dona alle zucchine un profumo irresistibile. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di zucchine crude
- 150 g di zucchine
- 1 fascetto di rucola
- 100 g di pomodorini
- olive nere denocciolate
- un limone
- menta
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare l'insalata di zucchine crude
 Tagliate le zucchine a rondelle spesse massimo un paio di cm. |  Fatele macerare un’oretta con succo di limone, sale, olio e menta tritata. |
 In due piatti fate una base con rucola e pomodorini. Condite con sale e olio. | |
Aggiungete le olive e al centro disponete le zucchine. Servite la vostra insalata. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
11 Luglio 2022
alle 08:00
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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