Marmellata di more

La marmellata di more è una ricetta facile da realizzare, e per la ricetta potete utilizzare le more che trovate al mercato o perchè no, quelle che avete raccolto in giro. :) Per eliminare i semi dalla vostra confettura vi basterà utilizzare il passaverdure prima di metterla nei vasetti. A me onestamente non danno fastidio, e preferisco che ci siano i pezzettoni di frutta, quindi l’ho lasciata al naturale.

Una volta pronta potete utilizzarla per una classica crostata, da spalmare sul pane o per un bel cheesecake, perchè no. ;)

La marmellata di more si conserva per un anno, se ben chiusa e dopo aver sterilizzato i vasetti. Una volta aperta, va tenuta in frigo e consumata entro un paio di settimane.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Sciacquate le more, tamponatele delicatamente senza romperle e mettetele in una ciotolina.	2 Aggiungete zucchero e zucco di limone.
3 Mescolatele, chiudete con la pellicola e fate riposare in frigo tutta la notte.	4 Trasferite in un pentolino
5 e cuocete per mezz’ora, mescolando di tanto in tanto.	6 Mettete un po’ di confettura in un piattino e inclinatelo. Se non scivola via, è pronta.
7 Trasferite nei barattolini dopo averli sterilizzati (potete utilizzare uno dei procedimenti che trovate qui).	8 Chiudete e capovolgete. Avvolgete in un canovaccio e lasciate raffreddare completamente.
Ed ecco pronta la vostra confettura di more.