Insalata di pollo e zucchine
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 20 min
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L’insalata di pollo e zucchine è una ricetta leggera e facile da preparare, che potete servire per una cena o un pranzo estivi. Io non ho aggiunto salse, ma una allo yogurt ci starebbe divinamente. Seguendo la ricetta potete preparare anche un’insalata di tacchino, sostituendolo al pollo. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di pollo e zucchine
- 250 g di petto di pollo
- 250 g di zucchine
- 200 g di pomodori
- 1 fascetto di rucola
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare l'insalata di pollo e zucchine
 Tagliate le zucchine a fette spesse mezzo cm. |  Grigliatele 4-5 minuti. |
 Giratele e cuocete altri 3-4 minuti. |  Grigliate il petto di pollo a fiamma viva, 3-4 minuti per lato. |
 Tagliatelo a listarelle e lasciate intiepidire. |  Tagliate i pomodori a fette spesse mezzo cm. |
 Disponete zucchine e pomodori in due piatti e conditele con il sale. |  Mescolate il pollo con la rucola ed un po’ di sale. |
Disponete al centro, aggiungete un filo d’olio e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 6 Settembre 2021alle 09:51 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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