Crostata wafer
Difficoltà: 
Cottura: Senza cottura
Preparazione:
40 min + riposo
10
La crostata wafer è un dolce senza cottura, perfetto per l’estate. Come base ho usato semplicemente wafer sbriciolati e aggiunto del burro fuso, come per il cheesecake. Siccome erano belli pieni di crema al cacao, ho utilizzato una piccola quantità di burro; se necessario, aumentate la dose fino ad ottenere un panetto modellabile. Per la farcia potete sbizzarrirvi, io sono andata sul classico con una crema al mascarpone. :D
Ci auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la crostata wafer
Come fare la crostata wafer
 Frullate i wafer in un mixer. |  Aggiungete il burro fuso. |
 Prendete uno stampo a cerniera o con base removibile del diametro di 22cm e mettete la carta da forno. |  Trasferite i wafer e schiacciate bene alla base e ai bordi. Mettete in frigo per mezz’ora. |
 Nel frattempo lavorate il mascarpone con lo zucchero. |  Aggiungete la panna montata, incorporandola con una spatola. |
 Farcite la vostra torta. |  Fate riposare in frigo un paio d’ore e decorate con cacao e wafer prima di servire. |
 Ed ecco una bella fetta di crostata pronta da assaggiare! | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
13 Agosto 2021
alle 08:05
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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