Insalata di orzo alla greca
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 10 min
2
Tra tutte le insalate di cereali, quelle con l’orzo sono le mie preferite. Quando posso compro l’orzo classico, non perlato, che ha bisogno di ammollo, ma per velocizzare i tempi potete optare anche per l’altro tipo, seguendo le indicazioni di cottura sulla confezione. Oggi vi propongo l’insalata di orzo alla greca, bella fresca e “scrocchiarella”. :D Se vi piacciono, potete aggiungerci anche dei cetrioli a cubetti. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di orzo alla greca
- 120 g di orzo
- 200 g di pomodorini
- 120 g di feta
- 1 cipollotto
- basilico o origano
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare l'insalata di orzo alla greca
 Cuocete l’orzo seguendo le indicazioni sulla confezione. Io ho comprato quello non perlato, quindi l’ho messo a mollo tutta la notte e poi cotto una ventina di minuti. |  Tagliate i pomodori in quattro parti e il cipollotto a listarelle. |
 Mescolateli con la feta ed il basilico. |  Aggiungete l’orzo raffreddato, l’olio ed un pochino di sale. |
Conservate in frigo f ino al momento di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Luglio 2021alle 10:00 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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