Tortine fredde pistacchio e nutella
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 40 min + riposo
10
Le tortine fredde con pistacchio e nutella sono dei dolcetti monoporzione che potete preparare in anticipo e conservare in frigo fino al momento di servire. Ultimamente, visto il caldo, ho preparato tanti dolci senza forno per tutti i gusti, da provare assolutamente. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le tortine fredde pistacchio e nutella
- Per la base:
- 100 g di biscotti al cacao
- 50 g di burro
- Per la crema:
- 250 g di mascarpone
- 40 g di zucchero
- 200 ml di panna
- 4 g di gelatina in fogli
- 60 g di nutella
- 60 g di crema al pistacchio
- Per la decorazione:
- nutella
- granella di pistacchio
Come fare le tortine fredde pistacchio e nutella
 Frullate i biscotti fino a ridurli in polvere. Aggiungete il burro fuso. |  Versate negli stampini per muffin in silicone (o in quelli di alluminio usa e getta). Schiacciate per bene e mettete in frigo. |
 Lavorate il mascarpone con lo zucchero. |  Mettete la gelatina in acqua fredda ad ammorbidire, strizzatela e mescolatela alla panna bollente. Aggiungete al mascarpone. |
 Dividete in due parti uguali, ad una aggiungete la crema al pistacchio. |  All’altra la nutella. |
 Versate prima una |  e poi l’altra. Se volete date una piccola mescolata. |
 Mettete in frigo per 4-5 ore e formate. | |
Decorate con nutella e granella di pistacchio prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 5 Luglio 2021alle 11:04 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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