Mozzarella in carrozza al forno
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 20 min
6
La mozzarella in carrozza è un grande classico della cucina campana, e consiste in due fette di pane farcite con la mozzarella, passate in uovo, pangrattato e infine fritte. Oggi vi do la versione al forno, altrettanto buona. ;) Per la ricetta ho utilizzato il pane per tramezzini, ma si può usare anche il pane classico o il pane in cassetta.
In fondo, trovate anche la video ricetta, non perdetevela!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per la mozzarella in carrozza al forno
- 3 fette di pane per tramezzini
- 250 g di mozzarella
- 2 uova
- 60 ml di latte
- pangrattato
- olio extravergine d'oliva
Come fare la mozzarella in carrozza al forno
 Tagliate la mozzarella a fette spesse circa mezzo cm e tamponatela con della carta assorbente. |  Prendete una fetta di pane per tramezzini, |
 aggiungete la mozzarella, |  chiudete con un’altra fetta di pane e tagliate in quattro parti. |
 Sbattete le uova con il latte ed un po’ di sale. |  Passatevi il pane per tramezzini farcito |
 e ricoprite di pangrattato. |  Disponete su una teglia rivestita di carta da forno e aggiungete un filo d’olio. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti. Ed ecco la video ricetta: | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 2 Luglio 2021alle 10:22 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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