Mozzarella in carrozza al forno

La mozzarella in carrozza è un grande classico della cucina campana, e consiste in due fette di pane farcite con la mozzarella, passate in uovo, pangrattato e infine fritte. Oggi vi do la versione al forno, altrettanto buona. ;) Per la ricetta ho utilizzato il pane per tramezzini, ma si può usare anche il pane classico o il pane in cassetta.

In fondo, trovate anche la video ricetta, non perdetevela!

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

1 Tagliate la mozzarella a fette spesse circa mezzo cm e tamponatela con della carta assorbente.	2 Prendete una fetta di pane per tramezzini,
3 aggiungete la mozzarella,	4 chiudete con un’altra fetta di pane e tagliate in quattro parti.
5 Sbattete le uova con il latte ed un po’ di sale.	6 Passatevi il pane per tramezzini farcito
7 e ricoprite di pangrattato.	8 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno e aggiungete un filo d’olio.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti. Ed ecco la video ricetta: