Cotolette di peperoni






45 min

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cotolette
Amo le cotolette in ogni loro forma, e infatti nel corso degli anni ne ho preparate di vario tipo, oltre alle classiche di carne, non sono mancate quelle vegetali con melanzane, finocchi e funghi. Questa volta ho provato quelle di peperoni, e le ho trovate deliziose. :) Per trasformarle in un gustoso secondo vegetariano, potete farcire i peperoni con del formaggio filante prima di impanarle. ;)
Vi augur ouna buona giornata golosauri!
Ingredienti per le cotolette di peperoni
- 3 peperoni
- 1 uovo
- pangrattato
- origano
- sale
- olio extravergine d'oliva
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