Ciambella rustica agli albumi






40 min

15 min

Per:
12
12
persone
La ciambella rustica di oggi è un’idea diversa dal solito per utilizzare gli albumi avanzati. Invece delle classiche meringhe o dolcetti, potete preparare un bel rustico e farcirlo come preferite. Io ho scelto prosciutto cotto e provolone che mi erano avanzati dalla preparazione del casatiello, ma potete optare anche per un ripieno vegetariano. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la ciambella rustica agli albumi
- 180 g di albumi (4 o 5)
- 150 g di yogurt greco
- 80 g di olio di semi
- 90 g di latte
- 220 g di farina
- 15 g di lievito istantaneo per torte salate
- sale
- 150 g di prosciutto cotto a cubetti
- 150 g di provolone o formaggio a piacere
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