Crema al limone senza uova
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 10 min
500
La crema al limone senza uova è una ricetta di base che potete utilizzare in tutte le ricette dove è prevista la crema pasticcera. Ho semplicemente eliminato i tuorli ed aggiunto un pizzico di curcuma per dare un po’ di colore. Se non l’avete, potete non metterla, vi verrà una crema bianca ma dal profumo intenso di limone. Per una versione senza latte, potete sostituirlo con del latte di soia al naturale, oppure, se già dolcificato, diminuite lo zucchero presente nella ricetta.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la crema al limone senza uova
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 60 g di farina
- buccia grattugiata di due l imoni
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 pizzico di curcuma
Come fare la crema al limone senza uova
 Scaldate il latte con la buccia dei due limoni. |  A parte mescolate zucchero, curcuma e farina setacciata. |
 Aggiungete il latte filtrato a filo, mescolando con una frusta. Aggiungete il succo di limone. Trasferite in un pentolino e cuocete a fiamma bassa mescolando con la frusta, finchè non si sarà addensata. Ci vorranno 5-10 minuti. |  Spegnete, trasferite in un piatto e fate raffreddare con pellicola a contatto. |
Utilizzate la vostra crema al limone come preferite. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 11 Febbraio 2021alle 12:59 Aggiornato il: 26 Marzo 2021alle 08:46
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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