Ragù di pesce






35 min

15 min

Per:
4
4
persone
Il ragù di pesce è una variante di mare della classica ricetta del ragù di carne. Il procedimento è molto simile, sono solo ridotti i tempi di cottura, ed è uno di quei piatti da aggiungere al proprio menu di Natale o capodanno. Io ho utilizzato pesce spada, calamari e gamberi, ma potete aggiungere anche altri tipi di pesce o sostituire quelli che ho messo io.
Provatelo per un bel piatto di pasta diverso dal solito, sono sicura che non ve ne pentirete.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il ragù di pesce
- 320 g di pasta
- 200 g di pesce spada
- 150 g di calamari già puliti
- 600 ml di passata di pomodoro
- 100 ml di vino bianco
- mezza cipolla
- una carota
- olio extravergine d'oliva
- prezzemolo
- sale
Come fare il ragù di pesce
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