Panini maialino
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 60 min + riposo
20
Quando vedo delle ricette a forma di animaletto, non riesco proprio a resistere, come quando mi sono imbattuta nei panini a forma di maialino. :D Come base ho usato i miei panini all’olio, ma come vi ho scritto nel procedimento, qualche nasino e orecchio si è staccato, proprio per l’impasto un po’ oleoso. Per evitarlo, potete spennellare i paninetti con un po’ di uovo sbattuto prima di attaccare le decorazioni di wurstel. :D Una volta pronti, potete anche farcirli, ovviamente. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i panini maialino
- 500 g di farina
- 300 ml di acqua tiepida
- 50 ml di olio extravergine d'oliva
- 10 g di lievito di birra fresco
- 10 g di sale
- 10 g di zucchero
- 1 pacchetto di wurstel
- olive nere
Come fare i panini maialino
 Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida (non bollente) insieme allo zucchero. Setacciate la farina e mescolatela con il sale. Al centro ponete l’acqua e l’olio. |  Impastate il tutto. |
 Coprite e fate lievitare un paio d’ore o comunque fino a raddoppiamento di volume. |  Formate i vostri panini: prendete un pezzetto di impasto, tirate i lati dell’impasto e portateli verso il basso |
 schiacciate la base con le dita e fate passare l’impasto come in foto attraverso le altre due dita della mano |  Disponete su una teglia rivestita di carta da forno. |
 Tagliate parte dei wurstel a da un’altra parte a triangolini. Io ho tagliato a fette per il lungo c osì da avere un rettangolo e poi ricavato i triangolini. |  Aggiungete le decorazioni. Piccolo consiglio, visto che in cottura alcuni nasini e orecchie si sono staccati (credo sia dipeso dall’impasto all’olio che ho scelto), vi consiglio di spennellare i vostri panini con un po’ di uovo sbattuto, anche solo albume volendo. |
 Aggiungete gli occhi ritagliati dalle olive. Fate lievitare un’oretta. | |
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 15-20 minuti. Ed ecco pronti i panini porcellino. :D | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 31 Ottobre 2020alle 11:52 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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