Bruschette tonno e melanzane






15 min

20 min

Per:
6
6
bruschette
Le bruschette sono tra le cose che più amo al mondo, e sebbene le mie preferite siano le classiche con il pomodoro, spesso mi diverto a provarne qualche versione un po’ più elaborata. Stavolta è toccato a quelle con tonno e melanzane, crema di melanzane, per la precisione. Per una versione più gorumet, potete utilizzare il tonno fresco (dopo averlo saltato in padella) al posto di quello in scatola. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le bruschette tonno e melanzane
- 6 fette di pane
- 150 g di melanzane
- 50 g di tonno in scatola sgocciolato
- 3 pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- basilico
- olio extravergine d'oliva
- sale
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