Scendiletto dolce
Difficoltà:
Cottura: 35 min
Preparazione: 10 min
4
Lo scendiletto dolce è una torta semplice e golosa: uno scrigno di pasta sfoglia che racchiude un ripieno di crema pasticcera. Qualche settimana fa ho preparato la variante alle ciliegie, e volevo anche provare quello originale, diciamo. :D Volendo potete arricchirlo con gocce di cioccolato o uno strato di marmellata, per renderlo ancora più goloso. Vedrete che, come dice il nome, avrete un motivo valido per alzarvi e correre a fare colazione. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per lo scendiletto dolce
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 400 ml di latte
- 2 tuorli
- 90 g di zucchero
- 50 g di farina
- aroma alla vaniglia
- zucchero a velo per decorare
Come fare lo scendiletto dolce
 in una ciotola lavorate tuorli e zucchero. |  Aggiungete la farina (e se necessario un po’ del latte). |
 Aggiungete il latte e l’essenza di vaniglia, mescolando con una frusta; ponete la crema sul fuoco e cuocete a fiamma bassa mescolando continuamente, finchè non si sarà addensata. Ci vorranno circa 5 minuti. |  Spegnete e trasferite la crema in una piatto con pellicola a contatto e lasciate raffreddare completamente. Foderate uno stampo per plumcake di 25 cm con carta da forno. |
 Tagliate la pasta sfoglia in due parti, una un pochino più grande, con la quale foderare lo stampo. Bucherellate la base con una forchetta. |  Versate la crema |
 e coprite con la pasta sfoglia rimanente. Bucherellate con un coltello. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25-30 minuti. |
Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a fette e servire, decorando con zucchero a velo. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 22 Giugno 2020alle 12:39 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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