Muffin salati melanzane e feta






35 min

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Per:
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muffin
I muffin salati ti salvano sempre cena, aperitivi e feste di compleanno. Quelli di oggi sono sono con melanzane feta, una delle accoppiate che più amo. Per renderli più leggeri ho evitato di friggere le melanzane, ma le ho cotte in padella, con poco olio ed il coperchio, così da stufarle. Per una versione più golosa potete ovviamente darci giù di frittura. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri!
sìsì! 🙂
Ciao si possono anche congelare una volta cotti?